

星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动,合资后的星巴克中国迈入全新发展篇章。在今天举办的星巴克中国伙伴论坛上,星巴克中国首席执行官刘文娟表示,全新的星巴克中国将以更敏捷的决策、更接地气的创新,回应不同场景的需求,继续坚守初心,坚持有序稳健地增长。博裕高层也首次同台亮相,称“星巴克中国团队在过去几个季度里的出色表现,让我们看到了光明的未来”。
今天,星巴克中国发布了面向未来的全新发展战略——“千店千面”战略,从提供专业咖啡、创新高品质产品到场景化门店拓展,再到“一店一社区”的伙伴运营,以及AI助力的人文连接等五个方向发力。
其中,门店拓展仍是星巴克中国重要的增长引擎。刘文娟指出,星巴克将秉持高质量的门店拓展策略,保持新店和既有门店均能健康成长。“目前星巴克的门店足迹已经覆盖1000多个县级行政区,未来三年这一数字将增至1500 个县级以上行政区。同时,在既有城市继续拓展新的商圈和需求,哪怕是已经有1100多家门店的上海,也还有新的商圈有待拓展,星巴克中国会在顾客需要我们的地方开出更多门店。”

为了达成上述目标,星巴克将有更灵活的门店形态。从10平方米的最小星巴克,到遍布在各大演唱会的咖啡小车,从模块化的办公楼便捷小店,到800多家臻选门店和主题门店,多样的门店形态将精准满足每个社区需求,把消费场所进阶为生活场景。此外,既有门店也将通过更好的功能分区和门店体验提升,满足不同客群不同时段的需求。
博裕投资合伙人黄宇铮今天也出现在论坛现场。“我们对星巴克中国的长期发展持有非常乐观的态度。”他表示,中国咖啡市场增长迅速,但从人均消费数据来看,距离全球平均水平还很远,这意味着中国市场仍有巨大的增长空间,星巴克处于非常有利的位置。

他进一步指出,未来博裕投资将通过多方面支持星巴克中国的发展,包括加速门店网络拓展,推动产品、数字化与人工智能的结合,探索更多产品与服务创新的可能。
“对星巴克而言,中国依然是星巴克极其重要的市场。它不仅体量巨大,也持续为我们带来丰富的创新。”星巴克首席财务官Cathy Smith则在论坛上表示,期待与中国市场持续交流创新理念,并将这些创新带到世界其他市场,另一方面也会将全球其他市场中的优秀经验引入中国。
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